Çevirmen Notları

The Apothecary Diaries

Cilt 1

Damak Zevki Meselesi

Ek içeriklere hoş geldiniz! Dost çevirmeniniz Kevin ben. The Apothecary Diaries’in bu ilk cildini keyifle okuduğunuzu umarız.

Çeviri sürecinin, özellikle de bu seride nasıl işlediğine dair biraz fikir vermeye çalışacağım. The Apothecary Diaries, gerek mekânı gerekse tıp, biyoloji gibi alanlara ait kelime bolluğuyla çevirmenden özel dikkat gerektiren birçok özelliğe sahip. Bir çevirmenin görevi, bu tür uzmanlık konularında en az orijinal yazar kadar yetkin ses çıkarmayı çabucak başarabilmektir ki modern çeviri çağında internet bu konuda mutlak bir nimet olmuştur.

Ancak çevirmenlerin sadece jargon seçmekten öte, daha incelikli tercihler yapmak zorunda kaldığı noktaları gözler önüne sermek adına, bu kitabın 25. bölümündeki bir kelimeye odaklanmak istiyorum. Bu, Jinshi’nin tuz zehirlenmesinden ölen tanıdığı Kounen’in hikâyesi. Anlaşıldığına göre, tuzlu tatları alamadığı için, çok tuzlu şarap içtiğini iş işten geçene kadar fark edememiş.

Kaynak metinde, Kounen’in damak zevki değişmeden önce karatou (辛党) olduğu, sonradan amatou (甘党) hâline geldiği belirtiliyor. Amatou kelimesi oldukça basit; iki karakteri kelimenin tam anlamıyla “tatlı fraksiyonu” demek ve tatlıya düşkün birini tanımlayan bir isim. Ama karatou biraz daha çetrefilli.

İki temel sorun var: kaynak kelimenin anlamı ve bunu İngilizceye nasıl aktaracağımız. (Bu arada, bunlar her çeviri girişiminde karşılaşılan iki temel sorundur.) Kelimenin anlamıyla başlayalım, çünkü bir şeyin ne anlama geldiğini anlamazsanız, onu çevirme şansınız pek olmaz. İlk karakter karai (辛い) kelimesiyle ilişkili, ancak bu yaygın sıfat bile anlamsal yelpazesi nedeniyle küçük bir bilmece sunuyor. Anlamsal yelpaze, bir kelimenin sahip olabileceği anlam çeşitliliğini ifade eder ve karai, genellikle “baharatlı” veya “acı” olarak çevrilse de, “tuzlu” (bazen shio-karai veya “tuz-karai” olarak da anılır) anlamına gelebilir. Şarap veya alkol bağlamında ise tatlıya zıt olarak “sek” anlamına bile gelebilir. (Karai’nin mecazi bir anlam taşıdığı ve “sert,” “şiddetli” veya “zor” olarak çevrilebileceği başka durumlar da vardır, ancak bu anlamlar burada açıkça söz konusu olmadığından onları göz ardı edebiliriz.)

Böylece karatou’nun “karai fraksiyonu” anlamına geldiği anlaşılıyor, ancak burada başka bir sorun ortaya çıkıyor. Bileşik bir kelime olarak karatou, modern dilde sıklıkla tatlı yiyeceklere (yani amatou’nun aksine) alkolü tercih eden biri anlamına geliyor. Nitekim bu, baskın anlam hâline gelmiş durumda. Çevrimiçi J>J sözlüğü Goo, karatou’yu “şekerlemelere ve tatlılara alkolü tercih eden biri” olarak tanımlıyor (benim çevirim) ve amatou’yu zıt anlamlısı olarak veriyor.

Karatou için Japonca Wikipedia sayfası bu durumu biraz daha incelikli ele alıyor. Koujien’i (İngilizcede Merriam-Webster’a benzer bir prestije sahip Japonca bir sözlük) kelimeyi “içki içen biri” olarak tanımladığını belirtiyor, ancak daha eski bir kullanımda karatou’nun karai yiyecekleri seven biri anlamına geldiğini de ekliyor. Merakımdan, onlarca yıl boyunca J>E çevirmenleri için altın (veya duruma göre yeşil) standart olan Kenkyusha’s New Japanese-English Dictionary’mi bile kontrol ettim. Kopyamı elektronik ve çevrimiçi sözlüklerin gerçekten yaygınlaşmasından hemen önce almıştım ve 1974 telif hakkı yılıyla, karatou’nun ne anlama geldiğine dair daha geniş bir bakış açısı sunup sunmayacağını merak ettim. Ama işte bakın, kelimeyi kısaca “içki içen biri” olarak tanımlıyor.

Yani kanıtlar, karatou’nun sadece içki içmeyi seven biri anlamına geldiği yönünde ağır basıyor gibi, ancak çeviride, bir kelimenin kaynak metindeki bağlamını her zaman göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu kitabın 25. bölümünde Jinshi, Kounen’i dönüşümünden sonra şöyle tanımlıyor: “Ciddi bir tatlı düşkünü oldu (kelimenin tam anlamıyla ‘amatou’nun önemli bir üyesi oldu’). İçmek için tatlı şarapları tercih ediyor, yanında da sadece tatlı mezeler alıyordu.”

Bana göre, can alıcı kısım hemen bu cümlenin ardından geliyor. Jinshi, Kounen’in tatlı olmayan her şeyi reddettiğini anlatıyor. Verdiği örnekler arasında füme et ve kaya tuzu var: yani karai yiyeceklerin tam tanımı. Bana göre bu, karatou’nun burada sadece içki içmeyi seven birinden daha fazlasını ifade ettiğini gösteriyor. Ne de olsa mesele Kounen’in içmeye başlaması değil, (diğer şeylerin yanı sıra) tatlı şaraplar içmeye başlamasıydı. Gerçekten de, karatou’yu birçok modern sözlüğün belirttiği gibi alkolü tatlılara tercih eden biri olarak alırsak, buradaki kullanımı neredeyse paradoksal bir hâl alıyor.

Böylece, bana göre karatou’nun anlamı meselesi çözüme kavuşmuş oldu. Ama o zaman soru şu: Bu karai tercihini İngilizcede nasıl tanımlayacağız? Kaya tuzu tuzlu olurdu (açık bir gerçeği dile getirmek gerekirse), peki füme veya kurutulmuş et? Elbette, bir miktar tuzluluk içerir, ama onunla ilişkilendirdiğimiz birincil tat bu mudur? Ona sadece ‘savory’ mi derdik? Ama o zaman karai yiyeceklerin sıklıkla baharatlı olduğu gerçeğini nasıl açıklayacağız? “Baharatlı” veya “acı” kelimesini kullanmak, “tuzlu” kelimesi gibi çok kısıtlayıcı olurdu. Daha modern veya teknik bir bağlamda, “çok umami içeren yiyecekler” gibi bir ifade düşünebilirdik. Umami (aslında Japoncadan ödünç bir kelime olup, orada sadece “lezzetlilik” anlamına gelir) tatlı, tuzlu, ekşi ve acıya ek olarak algıladığımız “beşinci tattır”. Ancak endişem, Maomao’nun “Daha çok umami içeren yiyecekleri mi tercih ederdi?” gibi bir şey söylemesinin ukalaca, anakronik veya her ikisi birden duyulmasıydı. Sonunda, Sasha ile konuştuktan sonra (çeviride editörler önemlidir!), “savory” kelimesinin en geniş alanı kapsadığına karar verdik.

Tüm bunlar, sadece birkaç sayfada geçen, görünüşte yaygın bir kelimeyi çevirmek için! Bu düşünce sürecinin çoğu kafamda yazılı olarak ifade etmek zorunda kaldığımdan çok daha hızlı ilerlese de, çevirmen bu kararları vermek ve bazen bir kelimenin bir veya her iki dildeki anlamını araştırmak için duraklamak zorundadır. Bu zaman ve çaba gerektirir ve hem kaynak dilin inceliklerine vakıf hem de hedef dilin olası ifade kaynaklarına karşı uyanık bir uygulayıcı gerektirir. Çevirmen için Maomao’nun çözdüğü gizemler bu serideki tek gizemler değil! Ama işin eğlenceli yanı da bu.

Bir dahaki sefere görüşmek üzere!

Yeni çıkanlardan haberdar olmak için J-Novel Club’ın e-posta listesine kaydolun!

E-Bülten

Ayrıca J-Novel Club Üyesi olarak en yeni bölümleri (bu serinin 2. Cildi gibi!) okuyabilirsiniz:

J-Novel Club Üyeliği