Notlar

Odaklanma kelimesinin Kanji yazılışı 集中 şeklindedir.

Ohitashi: Haşlanmış yeşilliklerden, genellikle ıspanaktan yapılan, soğuk servis edilen ve soya sosu bazlı bir sos veya dashi bazlı bir et suyu ile sunulan bir Japon yemeğidir.

Aburaage: Kızartılmış ve ince dilimlenmiş tofudan yapılan, genellikle suşi rulosu sarmalayıcısı olarak kullanılan veya pirinç ve sebze gibi malzemelerle doldurulan bir Japon malzemesidir.

Wakame: Japon mutfağında kullanılan, hafif tatlı ve tuzlu bir tada sahip, genellikle çorbalarda, salatalarda ve pilav yemeklerinde yer alan yenilebilir bir deniz yosunudur.

Bunashimeji: Japon mutfağında kullanılan, hafif ve fındıksı bir tada sahip, genellikle çorbalarda, güveçlerde, sote yemeklerinde ve pilav yemeklerinde tercih edilen bir mantar türüdür.

Pirinç hırsızı (飯泥棒): Öylesine lezzetli bir yemeği veya mutfak çeşidini tanımlar ki, insanlar ona "çalıyorlarmış" gibi karşı koyamayıp çok fazla yerler.