Haklısın Galiba?

5 Mayıs — Akşamüstü 6.

Güneşin batmaya nazlandığı bir mevsimdi.

Golden Week'in son günü olmasına rağmen, Asamura ailesinin evinde her şey olağan akışında devam ediyordu.

Ayase-san ve ben üniversite sınavlarına hazırlanan üçüncü sınıf öğrencileri olduğumuz için ben dershaneye gitmiş, Ayase-san ise evde ders çalışıyordu. Akiko-san'ın bugün izni vardı ve evdeydi, babamın ise işi vardı.

Beklenmedik bir şekilde, babam eve bir hatıra ile geldi.

Eve dönerken geleneksel bir Japon tatlıcıya uğramıştı.

“Şimdi düşününce, bugün Çocuk Bayramı.”

“Gerçekten de öyle.”

Akiko-san, tatlı kutusunun ambalajını dikkatlice çıkarıp içindekileri inceledi.

“A, ne kadar da sıra dışı.”

“Bu… mochi mi? Hayır, dango mu?” Akiko-san'ın elindeki tatlılara yakından bakarken sordum.

Soya sosuyla ızgarada pişirilmiş, şişlere dizilmiş pirinç keklerine benziyorlardı.

“Bunlar Gohei-mochi. Chubu bölgesi, mesela Aichi vilayetinin yöresel bir yemeği,” diye açıkladı babam.

Onun anlattığına göre, yapışkan pirinçten hamur şeklinde yapılan, şişlere dizilip miso veya soya sosuyla ızgarada pişirilen bir tatlıydı. Babam hiç yemek yapmazdı ama yemek yemeyi sevdiği için ara sıra mutfak bilgisi paylaşırdı.

“Farklı bir şeyler deneyelim dedim. Aichi miso'suyla meşhurdur ama bu soya sosuyla yapılmış. Kanto bölgesindeki insanlara daha tanıdık gelebilir.”

“Acaba tatlı-tuzlu dango gibi mi tadı var?”

Sorumu babamdan mantıklı bir yanıt takip etti: “Tadına bakınca anlarsın.” Sanırım haklıydı.

“Ama şimdi bunu yersek, sonra akşam yemeğine yer kalır mı?”

“Hepimiz paylaşınca kişi başı birer şiş düşüyor. O kadar da çok değil, idare ederiz.”

Ardından oturma odasına şöyle bir göz gezdirip sordu: “Saki-chan odasında mı?”

“Hayır, akşam yemeği için alışverişe çıktı.”

“Bilseydim, poşetleri taşımaya yardım etmeyi teklif ederdim.”

Ben de yeni gelmiştim ve Ayase-san'ın odasında ders çalıştığını sanıyordum.

“Yakınlardaki süpermarket zaten, sadece biraz soya sosuna ihtiyacımız vardı, o yüzden endişelenme.”

O daha sözünü bitirmeden kapının açıldığını ve “Geldim,” diyen bir ses duyduk.

Yemek odasının kapısı açıldı ve Ayase-san içeri adım attı.

“Ha? Herkes burada mı?”

“Hoş geldin, Ayase-san.”

“Taichi-san bize bir hatıra getirmiş. Hadi hep birlikte çay içelim.”

Akiko-san, babamın getirdiği soya sosunu IH ocağın altına yerleştirirken, “Çay ister misiniz?” diye sordu.

“Mochi olduğuna göre, Japon çayı harika gider bence.”

Akiko-san da onu onaylayarak başını sallayınca, ben de herkes için çay fincanlarını hazırladım.

Ayase-san, babamın getirdiği mochiye dikkatle bakıyordu; muhtemelen kendisi yapıp yapamayacağını düşünüyordu. Her gün yemek pişirme sorumluluğu onda olduğu için bu bir alışkanlık olmalıydı.

“Ha, doğru. Bunları yarı fiyatına satıyorlardı, indirimli ürün diye. Ben de sana aldım, üvey baba.”

Ayase-san, soya sosunu taşımak için kullandığı bez çantadan atıştırmalık gibi görünen bir şey çıkardı.

“Dana kurusu, ha? Ne hoş düşünmüşsün,” dedi babam, üzerinde yarı fiyat etiketi olan poşeti alırken.

“Çay yerine bira daha iyi olmaz mıydı?”

“Hayır, izin yok. Henüz akşam yemeği yemedik.”

“Çok yazık,” dedi babam, gülerek yerine otururken.

Ayase-san ve ben de yerlerimize oturduk, Akiko-san da çaydanlıktan hepimize çay doldurdu.

“Hazır başlamışken, ben de birazcık…”

Diyerek babam dana kurusu poşetini açtı.

Hepimiz çayımızı içip mochi yerken, bir yandan da dana kurusundan atıştırıyorduk.

“Mmm! Bu çok lezzetli. Gohei-mochi… miydi adı? Teşekkürler.”

Japon tatlıları ile dana kurusunu dönüşümlü olarak yerken, Akiko-san bir şeyler mırıldandı.

“Yani, bu aslında bir gyudon gibi, değil mi?”

Üçümüz de – babam, Ayase-san ve ben – ne demek istediğini anlamayarak başımızı yana eğdik.

“E, pirinç ve dana eti var, değil mi? Hem tatlı-tuzlu, hem de soya soslu.”

“…Haklısın galiba?”

“Bana öyle geliyor işte! Haklısın anne!”

Böylece o gece Asamura ailesinin akşam yemeği gyudon oldu. Karşılaştırdığımızda, bu garip kombinasyon kesinlikle gyudon tadındaydı.