***

Katsudon: Japon mutfağına ait, kızarmış domuz pirzolası, yumurta ve soğanla hazırlanan, pirinç kasesi üzerinde servis edilen bir yemektir.

Chikuwa: Balık ezmesi ve buğday unundan yapılan bir Japon balık keki türüdür; çorbalar, yahni ve sote gibi çeşitli yemeklerde kullanılır.

Hojicha: Kavrulmuş Japon yeşil çayıdır. Füme bir tada ve kızıl kahverengi bir renge sahiptir. Daha az kafein içerir ve sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.

Nikujaga: Sığır eti, patates, soğan ve tatlı soya soslu et suyuyla hazırlanan, pirinç üzerinde servis edilen bir Japon yahnisi.

Oden: Haşlanmış yumurta, balık keki, daikon turpu, konjac ve tofuyu hafif soya sosu ve dashi suyu içinde barındıran bir Japon güvecidir.

Chikuzenni: Tavuk, sebzeler ve mantarların baharatlı et suyunda pişirildiği geleneksel bir Japon yahnisi.

Zoni: Sebzeler, mochi (pirinç keki) ve tavuk veya balık içeren, geleneksel olarak Yeni Yıl tatilinde yenen bir Japon çorbasıdır.

---