Hanayashiki'nin Gözlemleri

Uzun zamandır görüşemedik. Ben, Saf Kahve Dükkanı Unicorn'un garsonu Hanayashiki.

Bu yıl da yağmurlu sezon sona erdi, Togoshi Ginza Alışveriş Sokağı'na yaz geldi.

Geçmiş yıllara kıyasla sıcaklık daha da bunaltıcı. Henüz Temmuz olmasına rağmen şimdiden sonbaharı iple çekiyorum.

Müşteriler de daha ince giysiler tercih etmeye başladı. Çay ve kahvenin vücudu serinletici etkisi olsa da, oda sıcaklığını ayarlamak bu mevsimde zor. Daha çok kişinin rahat etmesi için özen göstermeliyiz.

Neyse, bugün Pazar. Şükürler olsun ki saat üç itibarıyla tüm masalarımız dolu.

Tüm siparişleri teslim ettim. Ben de salonda yeni siparişleri bekliyorum. Garson arkadaşım Nana-chan ise tezgahta bulaşık yıkıyor.

Her zamanki gibi, bu boş zamanlarda kendimi doğal olarak müşteri gözlemi yaparken buluyorum.

Özellikle şu anki durumda, istemesem de dikkatimi çeken müşteriler vardı.

"Fuyu-kun, ondan bir lokma versene, teşekkürler."

"Hiçbir şey demedim ki. Daha kendi tabağına bile dokunmadın ki..."

"İlk lokma en lezzetli olur. İster kendi tabağımdan olsun, ister başkasınınkinden."

"Başkasının ilk lokmasını çalmaya çalışma."

Samimi bir şekilde şakalaşan genç bir erkek ve kadın. Hatta erkek, kadına bir dilim fırınlanmış cheesecake'i ağzına veriyordu.

Nereden bakarsanız bakın, bir çiftler. Ama ben onları tanıyorum.

'Ah, biz çift değiliz.'

Yaklaşık bir ay önce ilk kez geldiklerinde, onlara çift indirimini önerdiğimde aldığım bu cevaptan beri beynim Hata vermiş durumda.

Çift değillerse ne oluyorlar peki? Daha doğrusu, önceki gelişlerinden bu yana daha da yakınlaşmış gibiler. Yoksa benim kuruntum mu?

Mesai saatinde bile zihnimi meşgul eden bu ikili... Görünüşe göre erkek 'Fuyu-kun', kadın ise 'Ito-chan' adında. Fuyu ve Ito... İsimlerinin tınısı bile uyumlu geliyor.

Derken Ito-chan, gevşek bir ses tonuyla şöyle dedi:

"Ama ne güzel uyumuşum ya. Fuyu-kun'un yatağında daha iyi uyunduğuna dair bir teori var sanki."

"Gerçekten çok iyi uyuyordun. Uykunda da konuşuyordun."

"Yalan! Utandım! Ne diyordum ki ben?"

"Bilmesen daha iyi."

"Gerçekten ne dedim ben..."

Belirleyici bir konuşma duymuş oldum. Kaygısızca konuşan ikilinin aksine, ben titriyordum. Bir heykel gibi gülümsememi korusam da, içimde fırtınalar kopuyordu.

İyi uyuyordu. Uykusunda konuşuyordu.

Bu tür sözler ancak birlikte geceleyen iki kişi arasında geçebilir.

Ama çift değiller. Peki bu ikilinin ilişkisi... !

"Yani, ölçülü bir peri masalı uykuya iyi geliyor demek."

"Sadece peri masalı yapmak istiyorsun, değil mi? Dün aldığımız şeyin kullanımını doğru yapmış mıydık acaba?"

Peri masalı da neyin nesi? Ne kullandılar acaba? Hiçbir fikrim yok doğrusu.

Gizemli kelimelerin de ortaya çıkmasıyla tam bir Kafa Karışıklığı içindeyken, kapı çınlayarak açıldı.

Yeni bir müşterinin gelişiyle kendime geldim. Ama o yüzü görür görmez, omzumdaki tüm gerginlik uçup gitti.

Gelen, siyah çerçeveli gözlük takan, narin ve beyaz tenli bir kadındı.

"Aaa Mari, hoş geldin."

"Evet. Tezgah boş mu?"

Henüz uyanalı çok olmamış olmalı. Gözleri tam olarak açılmamıştı.

Mari tezgaha oturduğunda, tezgahın arkasındaki Nana-chan'ın yüzü bir anda aydınlandı.

"Mari-san! Hoş geldiniz!"

"Merhaba Nana-chan. Ojelerinin rengi ne güzelmiş."

"Ehehe, kendim sürdüm."

"Aaa, ne kadar beceriklisin. Bir dahaki sefere bana da yapmanı istesem?"

"Elbette olur! Hanayashiki-san, bulaşıklar bitti, ben salona çıkıyorum."

Nana-chan'ın yüzünde adeta 'Ben düşünceli bir kadınım!' yazıyordu.

"Gerek yoktu aslında."

"Hayır hayır, Mari-san ile sohbet edin siz. Lütfen tezgaha geçin."

Böylece Nana-chan neşeyle salona çıktı.

Nana-chan'ın bu inceliğini geri çevirmek de ayıp olacağından, denildiği gibi tezgaha geçtim.

Mari de Nana-chan'ın arkasından gülümseyerek bakıyordu.

"Peki, ne kadar nadir bir durum Mari. Senin buraya gelmen."

"Şefin Napoliten'ini yemek istedim."

"Öyle mi. Harman kahve yemekten sonra mı olsun?"

"Evet... Hayır, aslında hemen alayım."

Mari şakağını parmağıyla ovuşturarak, gergin bir gülümsemeyle öyle dedi.

Şefin demlediği harman kahveden Mari, gözlüğünü buğulandırarak bir yudum aldı. Yüzü biraz daha sakinleşmişti.

"Dün saat kaçta geldin?"

"Bilmem, hatırlamıyorum. Müşterilerle biraz fazla vakit geçirdim de. Seni uyandırdım mı acaba, Hana?"

"Hayır, hiç fark etmedim."

"Fufu, öyle mi. Ne güzel."

'Ne kadar da arsızsın' kelimesinin atlandığını hissettim ve sinirlendim.

Bunu anlamış olacak ki Mari, sağlıksız görünen bembeyaz eliyle elimi okşadı. Hızla elimi çektiğimde kıkırdadı. Benim rahatsız olmamın bile onun keyif kaynağı haline gelmesi canımı sıkıyordu.

"Bundan ziyade Hana, ben içeri girdiğimde garip bir yüz ifaden yok muydu?"

"Ha, ö, öyle mi göründü?"

"Bana öyle geldi. Başkaları fark etmeyebilir ama."

O anda farkında olmadan, Fuyu-kun ve Ito-chan'ın masasına kısa bir bakış attım. Sanki sebebin orada olduğunu Mari'ye ifşa eder gibi.

Mari gözlerini kısarak gülümsedi ve bakışlarımı takip etti. Gerçekten de ne kadar kötü niyetli bir insan.

"Aaa, o çocuklar..."

"Ha, Mari'nin tanıdığı mı?"

Bu soruya cevap vermedi. Mari kahvesine baktı ve hafifçe gülümsedi.

"Yoksa Mari'nin müşterileri mi?"

"Bilmem, ne diyeyim. Sen neden merak ediyorsun?"

"Bilmem ki."

Mari işiyle ilgili, özellikle de müşterilerin mahremiyetiyle ilgili konulardan evde bahsetmez. Ben de aynı şekilde. Bu yüzden birbirimize bu konuda derinlemesine soru sormayız.

"Hana, bizim buzdolabında natto var mıydı acaba?"

"Ha, hayır yoktu sanırım. Neden?"

"Canım çekti de. O çocukların yüzünü görünce."

Ne alakası var acaba? Merak ettim şimdi.

"Bu akşam natto'ya uygun bir yemek istiyorum."

"Yine zor... Izgara balık falan mı?"

"İyi olur. O zaman öyle olsun."

"Kahvaltı gibi bir akşam yemeği olacak. Ama neyse."

O sırada, şefin yeni yapılmış Napoliten'e maydanoz serptiğini gördüm.

"Kurgunun ötesinde ne var acaba?"

Mari hafifçe mırıldandı.

Evde pek görmediğim bir ifadeydi ama keyifli olduğu anlaşılıyordu.

Ben de o hafif meyvemsi koku yayan kadın için, şeften Napoliten'i almaya gittim.